1988年11月，经民政部和轻工业部批准，中国五金制品协会在杭州召开了成立大会，选举产生了第一届理事会。1989年3月3日，协会在上海召开了一届二次常务理事会，决定协会下设日用五金、建筑五金、工具五金三个专业委员会，专业委员会共下设38个产品分会。1990年5月，中国五金制品协会制锁分会成立大会在天津召开。11月，中国五金制品协会不锈钢制品分会成立大会在广州市召开。11月，中国五金制品协会燃气用具分会成立大会在杭州召开。
1991年11月，首届中国国际五金制品展览会在深圳国际展览中心举行。
1992年4月，轻工业部在北京召开了燃气热水器安全紧急会议，推出“蓝火苗”质量认可标志。
1993年7月，中国五金制品协会吸油烟机分会成立大会在上海召开。
1994年5月，商业部会同中国轻工总会和中国五金制品协会联合在北京召开《铝压力锅使用年限》科研成果新闻发布会。提出铝压力锅使用寿命为8年。
1995年5月，协会选举产生第二届理事会并在上海召开了二届一次常务理事会。
1996年3月，协会铝制品分会成立。4月，协会授予张家港市大新镇“五金之镇”的称号，这是协会首次开展五金产业基地的培育、授牌工作。7月，中国五金制品协会工具五金分会成立大会在昆明市召开。9月，协会建筑五金分会成立大会在山西太谷召开。
1997年6月，97中国国际五金展览会暨燃气热水器展示汇报会在北京农业展览馆举行，这是我国燃气热水器规模最大的一次展会。
1998年2月，中国五金制品协会日用五金成立大会在海南省海口市召开。
1999年4月8日，轻工业局和国内贸易局联合发出了《关于禁止生产、销售浴用直排式燃气热水器的通知》。7月，中国五金制品协会第三届理事会选举产生并在北京召开了三届一次会议。
2000年6月，协会理事长张东立、副理事长兼秘书长石僧兰一行，参加了国际五金联合会（IHA）在西班牙巴塞罗那举行的第46届世界五金大会。协会正式加入该会。6月，国家经贸委淘汰直排式燃气热水器的16号令开始执行。9月协会正式成立了市场专业委员会。
2001年1月，协会主办的《五金与厨卫市场》会刊发行并定为月刊。协会所主办的五金信息网开始运营。
2002年1月，协会被国家经贸委授予2001年度全国先进协会称号。1月，协会完成了“中国十大锁王”的评选活动。9月，万家乐、万和、海尔、前锋、樱雪、樱花、华帝等7家燃气热水器企业被授予中国名牌。这是中国五金行业制品首次获得中国名牌。10月，国际五金联合会主席佩尔·希拉森先生、秘书长斯威夫特先生以及丹麦和澳大利亚协会的主席到上海参观了2002中国国际五金展。
2003年1月，协会会刊《中国五金与厨卫》经国家新闻出版总署批准，在国内外公开发行。3月，协会获得由国家经贸委颁发的2002年度先进协会称号。
2004年4月，铝制品分会更名为烹饪炊具分会。6月，协会组团参加了国际五金联合会（IHA）在爱尔兰首都都柏林举行的第48届世界五金大会，会上举行了中国五金制品协会获得2006年第49届世界五金大会举办权的交接仪式。10月，国际五金联合会（IHA）在上海举行执委会会议，会议通过了第49届世界五金大会的主题：“全球背景下五金生产与流通的发展方向。”11月，针对“特富龙”风波，国家质检总局质量监督司与协会在人民大会堂举行新闻发布会，提出“科学认识、正确引导，促进不粘锅行业的持续健康发展”。
2005年6月，协会新办公室启用，从此，协会拥有自有资产购置的办公地点。9月，国家质检总局在人民大会堂召开2005年度中国名牌表彰大会，抽油烟机、水龙头产品首次名列其中。
2006年9月，超人剃须刀评为中国名牌。9月，由协会主办的国际五金联合会（IHA）第49届世界五金大会在上海成功举行。此次大会由来自全球各地500多名代表参加大会。11月，协会完成了“中国淋浴房十大知名品牌”的评选活动。
2007年9月，国家质检总局在人民大会堂召开2007年度中国名牌表彰大会，五金行业的淋浴房、家用橱柜、打火机、炊具（压力锅、不粘锅）、家用燃气灶具、保险柜／箱等产品获得中国名牌称号。10月，协会获得了特有工种职业技能鉴定许可证，具备了可以对铝制品制作工、日用五金制作工（拉链）等进行职业技能鉴定和培训的资质。
2008年1月，协会获人事部、中国轻工业联合会颁发的全国轻工行业先进集体称号。4月，2008年中国名牌产品评价目录发布，五金行业的手工具、锁具、不锈钢保温杯、丝网等产品首次名列其中。5月13日，协会在第一时间及时为抗震救灾抢险工作提供了工具保障。9月，协会一年一度在上海举办的中国国际五金展览会，展览面积首度突破10万平方米。10月31日，中国五金制品协会2008年工作会议在北京召开。11月，中国五金制品协会锯业专业委员会在福建厦门成立。11月，商务部公布《关于提高劳动密集型产品等商品增值税出口退税率的通知》中，行业产品出口退税率得到回调。水龙头从9％回调到11％，打火机和拉链从11％回调到13％。
